[식품제조] 티그리스 고객사례 - 아하식품

💬 공장과 영업부의 원활한 소통을 위해 도입한 티그리스!

📑 전자결재 기능으로 편리해진 보고 방식

 

 

 

 

만두 시장의 패러다임을 바꾼 기업, 아하식품입니다.

 

안녕하세요. 저는 아하식품에서 근무하고 있는 방상윤 부사장입니다. 

아하식품은 '자체 브랜드로 성공하는 중소기업 최초의 만두 기업이 되어 보자'라는 목표를 가지고 지난 2005년 설립했습니다. 매출 10억으로 시작해 2021년 기준 300억까지 달성하며 성장 중입니다. 최근에는 냉동만두 생산 외에도 프랜차이즈로 사업을 확대했는데요. 최종 소비자를 직접 만나 니즈를 파악하고, 새로운 제품을 개발하기 위해 프랜차이즈 사업을 시작했습니다. 

 

 

 

아하식품을 성장하게 한 제품, 감자만두와 메밀전병

 

아하식품의 감자찐김치만두

 

아하식품의 대표적인 제품으로는 감자만두, 메밀전병, 꼬물이 등이 있는데요. 감자만두는 아하식품을 지금 자리에 있게 해준 제품이자 만두 시장의 흐름, 패러다임을 바꾼 제품입니다. 감자만두가 출시될 때만 해도 시장에는 밀가루 반죽에 고기소가 든 교자만두가 대부분이었어요. 저희 개발한 감자 찐만두는 밀가루 대신 전분을 넣어 쫄깃하고 터지지 않아 어디든 활용이 가능한 새로운 제품이었습니다. 이 제품이 마트까지 진출을 하게 되고 유사한 제품이 나오기 시작했죠.  

 

 

(왼쪽) 메밀전병, (오른쪽) 꼬물이고기만두

 

감자만두의 후속 제품이 메밀전병입니다. 시장에서 먹던 음식을 냉동 제품화를 시킨 건데요. 당시 시장에는 30g 작은 만두가 주를 이뤘는데, 아하식품의 메밀전병은 120g이었어요. 메밀전병 이후로 만두의 대형화가 일어나면서 또 한 번 시장의 흐름을 바꿨다고 할 수 있습니다.

 

이 외에도 식품 최초로 K-디자인 어워드에서 대상을 받은 투명 만두 꼬물이 등 아하식품은 여러 제품을 생산하고 있습니다. 아하식품은 중소기업이지만 새로운 제품을 선보일 때마다 만두 시장의 흐름을 지속적으로 바꿨습니다. 만두 시장을 선도한다는 점에서 자부심을 갖고 있죠.

 

 

 

품질과 개발을 바탕으로 백년 기업으로 나아가겠습니다.

 

 

품질과 개발이 항상 기본이라고 생각합니다. 그걸 지키면 소비자에게 인정을 받을 수 있고, 인정을 받아야 아하식품이 목표로 하는 '백년 기업'이 될 수 있다고 봐요. 성장이 없는 기업은 절대 백년 기업이 될 수 없다고 생각합니다. 아하식품은 제2의 성장을 하기 위해 익산의 식품 클러스트 산업 단지에 MOU 체결 후 올해 착공에 들어갈 계획인데요. 생산을 확대해 소비자와 좀 더 가깝게, 빠르게 만날 수 있는 계기를 만들고자 합니다.

 

 

 

소통의 부재를 해결하기 위해 티그리스를 도입했어요.

 

 

안녕하세요. 저는 아하식품 온라인팀에서 근무하고 있는 유한슬 대리입니다.

 

티그리스를 도입하게 된 가장 큰 이유는 소통의 부재입니다. 중소기업은 좀 작은 공간에서 함께 업무를 진행하는데요. 그럼에도 소통이 안 된다는 그런 이야기가 있었습니다. 게다가 공장과 서울 영업부가 떨어져 있고, 코로나19 때문에 대면 미팅에도 한계가 있어 소통이 어려웠죠. 기존에는 카카오톡으로 일했는데, 채팅방이 점점 많아지다 보니까 메시지가 밀리면서 공지를 제때 확인하지 못하는 문제도 발생했습니다.

 

청주 공장과 서울 영업부가 효율적으로 소통하고, 하나의 팀처럼 일하기 위해 협업툴을 업무에 활용하기로 했어요. 그래서 티그리스를 도입했죠. 기본적인 협업툴 기능 외에도 이메일, 전자결재 등을 하나의 플랫폼에서 사용할 수 있어서 체계적인 업무 시스템 구축에 도움이 될 것 같았습니다.

 

 

 

전자결재 도입 후 보고 절차가 간편해졌어요.

 

매일 티그리스에서 이루어지는 간편한 업무 보고

 

아하식품이 가장 자주 사용하는 기능은 전자결재입니다. 품의서나 매일 작성하는 업무일지를 모두 전자결재를 통해 올리고 있습니다. 티그리스 도입 전, 회사 내부 엑셀 양식에 업무일지를 작성하고 출력해서 직접 보고하는 방식이었는데요. 티그리스를 도입한 후에는 기본적으로 제공되는 전자결재 내 업무일지 양식을 통해 내용을 작성하고 보고하는 방식으로 바뀌었습니다. 내부에서 일하는 직원은 웹으로 결재를 올릴 수 있고, 외근이 많은 영업부 직원들은 모바일 앱을 통해 전자결재를 올리면 되니까 훨씬 편리해요.

 

또 프랜차이즈 일일 매출 보고의 경우 메신저를 통해 간단하게 진행되고 있습니다. 커뮤니티 외에도 메신저 기능을 통해 필요에 따라 대화방을 만들고, 업무를 진행할 수 있죠.

 

 

 

편리한 자료 관리로 업무가 더 쉬워졌어요.

 

 

실제로 저는 전자결재와 이메일을 가장 많이 활용하고 있는데요. 발주서가 이메일로 들어오는 일이 많아 '발주'라는 키워드를 걸어서 메일함에 자동 분류해 주는 기능을 활용하고 있어요. 

 

또 자료 보관하는 데 있어서 편리함을 느끼는데요. 티그리스에서는 한번 올린 글이나 자료 이런 것들을 영구적으로 보관을 할 수 있어서 실무에 큰 도움이 됩니다. 개인 메신저로 자료를 공유할 때는 몇 주가 지나면 기간 만료 때문에 다운로드가 불가능하잖아요. 그래서 미리 자료를 다운로드해 두지 않으면 상대방에게 다시 자료를 요청해야 하니까 그런 부분에 있어서 굉장히 번거로웠습니다. 근데 티그리스를 쓰면 그럴 필요가 없어서 굉장히 편리해요.

 

 

 

식품 제조업에서 티그리스를 도입한다면?

 

아하식품의 경우에는 청주 공장과 서울 영업부 사이 소통에 도움이 많이 됐어요. 행사나 공유해야 하는 내용이 있을 때 굉장히 빠르고 쉽게 확인이 가능하더라고요.

아무래도 식품 제조업은 공장이랑 영업부랑 한곳에서 일하지 않는 경우가 많으니까 티그리스 피드를 많이 사용해 소통하면 좋을 것 같습니다. 공장과 영업부가 모두 알아야 하는 이야기는 피드로 공유하면 원활하게 소통할 수 있어요.

 

 

 

개발과 품질 향상을 위해 노력하는 아하식품, 많이 사랑해주세요!

 

 

티그리스를 도입하게 되었던 가장 큰 이유가 소통의 부재였는데요. 앞으로도 티그리스를 적극 활용해서 더 원활하게 소통하고, 더 효율적으로 일하고 싶습니다.

그리고 저희 아하식품! 현실에 안주하지 않고 더 좋은 제품, 신제품 많이 개발하기 위해 노력하고 있으니, 많은 관심 부탁드립니다. 감사합니다.

 

 

 

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